Диеты для здоровья сердца.
Наверное, вы знаете, что пища имеет существенное значение для здоровья всего организма. Но сменить свои привычки в питании бывает непросто.
Если ваше сердце требует особого внимания, или есть желание приложить определенные усилия для поддержания его здоровья, то наша информация будет полезна.
Начнём с размера порции.
Если ваша порция немаленькая и вы едите до появления ощущения сытости, то потребленное количество калорий может быть чрезмерным.
Используйте маленькие тарелки. Размер порций, для удобства, можно считать в стаканах. Например, одна порция пасты – это примерно 0,5 стакана, порция мяса – кусочек размером примерно как компьютерная мышка. Возможно, сначала оценивать размер порции потребуется с помощью рычагов или стаканов, и постепенно вы научитесь это делать визуально.
Употребляйте больше овощей и фруктов. Они низкокалорийны, содержат достаточно клетчатки и витаминов. Храните в холодильнике мгновенные овощи для быстрого перекуса. Держите фрукты в миске на кухне, чтобы не забывать их есть.
Предпочитайте целозерновые продукты. Наличие в них большого количества клетчатки, питательных веществ, регулирующих АД, делает их полезными для поддержания здоровья сердца.
Ограничьте вредные жиры. Ограничение насыщенных жиров и трансжиров снижает содержание холестерина и развитие ишемической болезни сердца. Обрезайте жир из мяса перед приготовлением, убавляйте использование жиров для приготовления пищи, обращайте внимание на этикетки, а именно наличие в продуктах частично гидрогенизированного масла. Простой способ добавить в пищу полезные жиры, применение молотого льняного семени. Измельчите льняную семью в комбайне и добавляйте чайную ложку в йогурт, салат и т.д.
Выбирайте нежирные источники белков. Постное мясо, рыба, нежирные молочные продукты – лучшие варианты белковых блюд. Бобовые: фасоль, горох, чечевица – хороший вариант растительного белка, не приводящий к увеличению холестерина и может быть альтернативой мясу.
Ограничьте употребление соли. Используйте приправы без соли, не досаливайте готовые блюда, ограничьте употребление полуфабрикатов.
Конечно вы можете периодически позволять себе жирное мясо или салат с майонезом, шоколад или картофельные чипсы, главное понимать, что это не может быть вашим основным рационом, если вы заботитесь о своем здоровье.
